Sua presença eleva qualquer prato em sabor e letalidade. Portanto, é boa a notícia do desenvolvimento de uma versão vegana para o popular bacon.
Leia » A hora e a vez do bacon veganoA hora e a vez do bacon vegano
Truque estimula o apetite
Novo estudo revela que os alimentos têm um sabor melhor se os vemos antes de cheirá-los. E isso pode ser usado para você comer mais.
Leia » Truque estimula o apetiteForça estranha
Comemos apenas o que queremos? Uma força invisível tem o poder de mudar nossas escolhas. Estudo revela como a cor da embalagem faz mudar o gosto do alimento.
Leia » Força estranhaA verdadeira dieta paleo
Quando não haviam alimentos industrializados, e antes até de existir a agricultura, o que o homem das cavernas comia? O mix de carne e plantas, conhecido como paleodiet, não era bem assim.
Leia » A verdadeira dieta paleoViagem do paladar
Há quem sinta falta de viajar. E há quem lamente mais a falta da comida de avião. Eis que surge uma oportunidade: para os fãs, as companhias aéreas estão servindo refeições sem sair do chão.
Leia » Viagem do paladar
Harmonia perfeita
Esta dupla anda junta há muito tempo. E não é por acaso. Estudo revela como gordura dos queijos suaviza o taninos dos vinhos, numa harmonização cientificamente perfeita.
Leia » Harmonia perfeitaFalsidade entre tomates
Fraudes alimentares são comuns. Um em cada 5 peixes é vendido como sendo de outra espécie. É comum que queijo ralado traga celulose. Agora, a suspeita recai sobre o tomate.
Leia » Falsidade entre tomatesHambúrguer mais saudável
A tendência é comer cada vez menos carne vermelha. Então, que cada vez que estiver no prato, que seja a melhor e mais nutritiva possível. Este é o pensamento por trás deste hambúrguer sem culpa.
Leia » Hambúrguer mais saudávelMultiplicação sem milagre
Alimentos que simulam textura e sabor de carne vermelha e de frango já são conhecidos. Mas só agora foi possível recriar a carne de peixe baseada em plantas.
Leia » Multiplicação sem milagreTelevisão que engorda
Todos dizem que televisão engorda. Só que ninguém esperava que estivessem falando de quem a assiste. Estudo revela como programas culinários podem levar a excessos e obesidade.
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