Torta proteica

Temos visto que reduzir o consumo de carne pode beneficiar a saúde a longo prazo. Para quem resiste em tentar variar a dieta, tenho uma ótima receita vegana com grão-de-bico, leguminosa rica em proteínas.

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Torta de limão

Sabor e aroma são fundamentais, é claro. Mas o estímulo visual pode ser melhor explorado na alimentação. Principalmente na hora da sobremesa, como é o caso desta bela receita.

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Picadinho brasileiro

O picadinho é um dos pratos típicos da culinária brasileira. Popular demais? É possível preparar este clássico do cardápio afetivo com uma apresentação gourmet que valoriza a receita.

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Ratatouille

A famosa animação nos ensinou que este é um prato tradicional da gastronomia francesa. Feito com legumes refogados, assados e bem temperados, é nutritivo, aconchegante e muito fácil de fazer.

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Homus de beterraba

Homus é feito com grão-de-bico e quase sempre acompanhado de pão sírio. Para incrementar a receita, acrescente beterraba. As vitaminas e sais minerais desta raiz colorem o prato com saúde e boa forma.

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Poke de salmão

Este é um prato da cultura praiana, uma maneira de comer sashimi e acompanhamentos, só que tudo junto, entre uma onda e outra. Que tal usar a praticidade do preparo para uma refeição leve e deliciosa?

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Peixe com farofa de amêndoas

Nada de frituras do quiosque da praia ou a moqueca que amolece demais sua carne. Se comer mais peixes é a recomendação, prepare-se para seguir o conselho com estilo e praticidade.

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Risoto de beterraba

Se você estava buscando uma receita para impressionar, encontrou. Fácil de fazer, fica difícil chamar de acompanhamento o belo e colorido risoto de beterraba.

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Pão fit

Fazer o pão com as próprias mãos parece ser uma tarefa quase impossível. Nada disso. Em uma hora e com o que você tem em casa dá para servir um nutritivo pão de mandioca. E sem sódio em excesso, aditivos e conservantes.

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Sunomomo com lichia

Ela é popular nos menus asiáticos. A sunomomo, que harmoniza sabores ácidos e doces, oferece uma alternativa leve e diferente para a salada de todo dia. 

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