Um vitral de gulodices, diante de uma fatia desta sobremesa não há quem resista. A gelatina colorida agrada aos olhos e paladares de todos. Todos, mesmo: os que podem e os que não podem. A não ser que você faça a minha receita, bem mais leve.

Leia mais:

Sorvete natural de uva – Mais simples e refrescante, impossível
Top 5 Receitas de Doces Light – Confira as receitas mais curtidas no meu site

Favorita desde a infância, uma gelatina colorida chegando à mesa com o lindo efeito de arco-íris que proporciona, provoca emoção.

Alguns salivam, outros palpitam.

E há quem feche os olhos, para não cair em tentação.

Garanto que ninguém precisa sofrer, se seguir a minha versão.

Para perder peso, coma o que quiser e não o que acha que deveria comer.

Deixar de lado o que se gosta não funciona.

Você vai abrir mão dos alimentos que a deixam feliz para o resto da vida.

Por isso, se puder encontrar alternativas com menos gordura e sem excesso de açúcar, ótimo!

Esta é a ideia por trás da receita a seguir, que rende 10 porções, com apenas 58,3 Kcal cada.

A partir dela, você pode combinar os sabores da sobremesa dependendo de sua preferência.

Gelatina colorida light

Ingredientes

3 claras
1 envelopes de gelatina incolor sem sabor
½ xícara (chá) de água
200 g de cream cheese light
Suco de um limão
3 sachês de adoçante
1 pitada de sal
1 gelatina diet sabor morango
1 gelatina diet  sabor limão
1 gelatina diet sabor uva
1 gelatina diet sabor abacaxi

Modo de preparo

Gelatinas coloridas

Faça formas rasas separadas de cada sabor de gelatina.
Quando estiverem firmes, corte em cubos e reserve.

Creme branco

Aqueça a gelatina incolor já dissolvida na água e reserve.
Bata as claras até ficarem firmes.
Sem desligar a batedeira, junte o adoçante.
Em seguida, despeje aos poucos a gelatina incolor dissolvida.
Quando terminar de colocar a gelatina, desligue a batedeira.
Junte o queijo e misturando delicadamente.
Tempere como sal e o limão.

Montagem

Em um bolw grande, junte os cubos de gelatinas coloridas com o creme.
Coloque em aros individuais, ou em forma de sua preferência.
Leve à geladeira para encorpar por uns 15 minutos.
Desenforme, corte e sirva.

Confira no vídeo a seguir o passo a passo desta receita.