A verdadeira revolução francesa segue em curso. A gastronomia representa, mais que um costume alimentar, senão a própria identidade da França. Para celebrar esta tradição em constante mutação, o jantar está servido – em todo o mundo.

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Do primeiro restaurante ao uso de talheres e a sequência de pratos, devemos à França boa parte de nossa cultura ao redor da mesa.

Por este motivo, a refeição à francesa foi declarada Patrimônio Mundial da UNESCO.

No próximo dia 19/03, a melhor oportunidade de provar este sabor autêntico é reservar lugar em um dos restaurantes participantes do Goût de France.

Procure pela identificação oficial nos locais participantes

Espere encontrar nos estabelecimentos um autêntico menu à francesa, com um aperitivo, uma entrada fria, uma entrada quente, um peixe ou crustáceo, uma carne ou ave, um queijo francês, uma sobremesa de chocolate, vinhos e um digestivo.

A surpresa deve ser esperada no toque personalizado de cada um dos mil chefs participantes.

O evento é organizado globalmente, em restaurantes, embaixadas e até palácios de 150 países, pelo chef Alain Ducasse.

O Goût de France foi inspirado nos Jantares Epicuristas, criados em 1912 por Auguste Escoffier, chef que popularizou e renovou os métodos da culinária tradicional até então.

Em São Paulo, são mais de 20 restaurantes participantes – clique aqui.

No vídeo a seguir, receba o convite feito por Laurent Fabius, ministro francês dos Negócios Estrangeiros.