Criar novas saladas é uma forma de não enjoarmos dessa parte tão importante de uma alimentação saudável. Melhor ainda se usarmos ingredientes que trazem um sabor único.

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A receita a seguir fica pronta em 20 minutos e rende uma porção.

Salada com pipoca de arroz selvagem

Ingredientes

2 colheres (sopa) de óleo de girassol
1/3 de xícara (chá) de arroz selvagem
1 xícara (chá) de alface
1 xícara (chá) de rúcula
1 xícara (chá) de mâche
6 tomates-cereja cortados ao meio
4 unidades de muçarela de búfala picada

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o óleo de girassol.
Frite o arroz até estourar como pipoca.
Reserve.
Em um prato, disponha as folhas de alface.
Ponha rúcula, mâche, os tomates-cereja e a muçarela.
Polvilhe a pipoca de arroz e sirva em seguida.

Veja o passo a passo desta receita.