Comer salada é sempre importante numa reeducação alimentar, assim como variar as receitas usando a criatividade. Como essa salada fácil de macarrão, que é nutritiva, saudável e rápida de preparar. 

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A receita a seguir fica pronta em 20 minutos e rende 2 porções.

Salada prática de macarrão

Ingredientes

4 ninhos de macarrão cabelo de anjo
3 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
2 colheres (sopa) de azeite
3 colheres (sopa) de água gelada
1 pepino em rodelas
1 cenoura ralada
1 colher (sopa) de gergelim
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Em um bowl, coloque água e os ninhos de macarrão.
Leve ao micro-ondas para cozinhar por 4 min.
Enquanto isso, prepare o molho.
Misture o vinagre balsâmico, azeite, água gelada.
Tempere com sal e pimenta.
Em seguida, junte o pepino e a cenoura.
Misture bem.
Retire o macarrão do micro-ondas.
Coloque dois ninhos, um sobre o outro, em um prato.
Depois, coloque o molho com o pepino e a cenoura.
Regue bem com o caldo.
Polvilhe gergelim.
Sirva em seguida.