Junte-se a mais de 100,000 pessoas que recebem conteúdos semanais por e-mail.
Lucilia Diniz desmistifica o que significa viver bem a vida, por dentro e por fora.
De olho num jantar leve ou uma refeição pós-treino que mantenha o que foi conquistado? Para combinar com o verão, minha sugestão é uma bela massa com quase zero de carboidratos, sem glúten e sem farinha. Confira aqui a receita.
Tabule na barca de abobrinha – É hora de embarcar nesta receita
Panquecas de abobrinha – Esta delícia você pode repetir
A confusão entre o fetuccine e o tagliatelle é comum, já que ambos fazem parte da família das massas cortadas em tiras. Como minha preferência, o tagliatelle é o mais largo, originário da região italiana da Emilia-Romagna.
Melhor ainda quando o encontramos numa versão sem glúten, ideal para quem quer reduzir o consumo de carboidratos, ou simplesmente consumir algo mais leve durante a noite.
É aí que entra a abobrinha. Seu consumo regular ajuda a controlar o colesterol e a glicose no sangue. Rica em fibras, melhora o funcionamento do intestino e ainda contribui para o emagrecimento, já que aumenta a sensação de saciedade – confira aqui outras receitas.
Para cortar e retirar o miolo da abobrinha, eu utilizo um aparelho fatiador-descascador, que você pode encontrar na internet – veja aqui. Como alternativa, você pode utilizar um descascador de vegetais mais simples.
Com a massa, falta escolher o molho, que pode ser ao sugo, pesto, bolonhesa ou atum, por exemplo.
A receita a seguir fica pronta em 15 minutos e rende uma porção, com 35 calorias.
2 abobrinhas pequenas
Sal e pimenta a gosto
1 saco plástico com fecho tipo ziplock
Corte as laterais de uma das abobrinhas, para encaixá-la no fatiador-descascador.
Ao ser acionado, o utensílio retira o miolo e descasca tiras em formato de tagliatelle.
Como alternativa, use um descascador.
Coloque-as em saco tipo ziplock, e tempere com sal e pimenta, sacudindo a embalagem para misturar.
Leve ao micro-ondas por dois minutos, retire do saco e sirva com molho de sua preferência.
Confira o passo a passo da receita no vídeo a seguir.
Junte-se a mais de 100,000 pessoas que recebem conteúdos semanais por e-mail.
Lucilia Diniz desmistifica o que significa viver bem a vida, por dentro e por fora.