Café em alerta

Nos Estados Unidos, cafés trarão o aviso de que não existem níveis seguros para o consumo da popular bebida. Devemos nos alarmar? Especialistas revelam a verdade da ciência por trás…

Tempo de leitura: 4 min.

Nos Estados Unidos, cafés trarão o aviso de que não existem níveis seguros para o consumo da popular bebida. Devemos nos alarmar? Especialistas revelam a verdade da ciência por trás da obrigação.

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O consumo brasileiro anual per capita é de 4,9 quilos de café torrado e moído.

Para entender melhor, cada um de nós bebe 81 litros da bebida por ano.

Ou seja, gostamos muito.

Mas, você beberia se fosse servido com um aviso desencorajando seu consumo?

A partir deste mês, os locais que vendem café na Califórnia deverão alertar para a presença de acrilamida.

Trata-se de um composto tóxico produzido durante a torrefação dos grãos de café.

O entendimento é de que, por ser uma substância cancerígena, deve ser vendida com um aviso.

Exatamente como os cigarros.

A decisão foi imposta pelo Tribunal de Justiça de Los Angeles.

E vem a favor de uma ONG que processou empresas que vendem produtos à base de café por não alertarem para o risco.

Entre os réus foi alinhada a rede Starbucks.

Os atingidos vão recorrer mas, enquanto isso, vale a nova lei.

Será que devemos nos preocupar?

Segundo a defesa, os níveis de acrilamida presentes no café são insignificantes.

Há mais o que considerar.

Quase duas décadas de pesquisas concluem que, com moderação, ele é bom para o organismo.

Inclusive, o café foi retirado da lista de possíveis cancerígenos da Organização Mundial de Saúde em 2016.

Portanto, pode tomar seu cafezinho em paz.

E conte com a bebida, inclusive, para garantir a longevidade.

Para saber mais sobre o assunto – clique aqui.

Aviso já colocado junto aos complementos do café em um Starbucks

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