Tudo começou no mundo virtual. Com disposição e criatividade, ao juntar na vida real suas panelas com a afinidade profissional, Steve e Tina traduziram sua história de amor numa ideia brilhante.

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Era uma vez um cozinheiro do interior dos Estados Unidos e uma chef croata, que se correspondiam pela internet. Como as melhores histórias de amor, Martina Zupanić e Steven Johnson juntaram as panelas – literalmente.

Com a afinidade no mesmo assunto, somaram os diferentes aprendizados. O resultado da culinária que criaram juntos é brilhante.

Hoje, o casal é especialista em criar cardápios que brilham no escuro. Sem radiação nem efeitos especiais, os alimentos ganham luminescência para brilhar sob a luz ultravioleta, com a utilização de ingredientes naturais.

Como exemplo, uma das práticas adotadas é fazer gelatina com água tônica, ao invés de água natural. O quinino presente na tônica ganha um brilho azul quando exposto à luz negra.

Assim, com a ideia de utilizar ingredientes que tenham compostos fluorescentes, elaboraram um cardápio com várias opções de entrada, prato principal e sobremesa.

Seu projeto ganhou o nome de Luma Bites.

Por enquanto, suas fantásticas refeições são oferecidas apenas por encomenda, na região de Zagreb, capital da Croácia. O casal espera inaugurar em breve um restaurante que favoreça ainda mais o brilho do cardápio.

Frango com macarrão

Sushi que brilha no escuro

O brilho é garantido pela luminescência natural dos ingredientes