Gosta de picância, mas tem medo de arriscar? Um gadget que se conecta ao seu telefone revela se uma pimenta é muito picante, sem a necessidade de comê-la primeiro.

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Gostar de pimenta tem tanto a ver com o sabor como com a aventura.

Isso porque nunca é possível saber o quanto ardida será antes de fechar os dentes sobre ela.

Agora, a tecnologia pode ajudar a evitar o pior.

Na Tailândia, pesquisadores desenvolveram um dispositivo portátil que detecta a quantidade de capsaicina que uma pimenta contém com a ajuda de um smartphone.

O gadget foi feito sob medida para mim, que adoro pimentas – leia mais aqui.

E também pode ajudar fabricantes que usam a capsaicina a quantificar mais facilmente a ardência dos alimentos.

Por seus benefícios nutricionais, o ingrediente é muito usado na indústria de alimentos.

Além de conferir um sabor picante, a capsaicina tem poderes antioxidantes, anticancerígenos e antiinflamatórios.

A coisa toda funciona acoplando um sensor no celular.

Ao colocar a pimenta em contato, o teor de capsaicina provoca uma corrente elétrica.

O dispositivo mediu com precisão as concentrações em todas as amostras testadas.

O estudo que apresenta a invenção foi publicado na revista ACS Applied Nano Materials.

Detector de picância: para ser acoplado ao celular