Aparentemente, não há dúvidas. Um sanduíche é uma refeição contida entre dois pedaços de pão. Mas, como você classificaria um wrap? Ou um burrito? O alimento mais famoso do mundo pode estar sofrendo uma crise de identidade.

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Uma bruschetta é uma torrada ou um sanduba sem telhado? Desde a incrível invenção de Lorde Sandwich, em 1762, até hoje, muita coisa se passou.

Em 252 anos, houve quem colocasse manteiga de amendoim e geléia, banana, vegetais diversos e, recentemente, até miojo no lugar do pão.

O site The Atlantic produziu um vídeo interessante, em que organiza a bagunça para reclassificar o popular acepipe.

Ao invés de qualquer coisa entre pães, passamos a entender o sanduíche como duas bases exteriores, prioritariamente formadas por carboidratos, recheadas por qualquer coisa comestível. O conjunto resultante deve ter formato horizontal e portátil, ou seja, para ser comido com as mãos.

Nesta definição, bruschettas e burritos não entram.

A partir daí, cabe a imaginação e sua preferência. Mas com a atenção redobrada, já que a fórmula permite reunir ingredientes megacalóricos, como encontramos na maior parte dos cardápios fast food. A ideia é utilizar a simplicidade e praticidade para alimentar-se bem, mesmo quando não há tempo para isso.

Assista a seguir o vídeo (em inglês).