O que pode acompanhar o café sem comprometer a dieta? Para fugir das calorias e carboidratos em excesso do pãozinho e outros snacks, prepare esse delicioso biscoito sem lactose, sem glúten e com poucos ingredientes. 

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A receita a seguir fica pronta em 40 minutos e rende 15 unidades.

Biscoito fit de coco

Ingredientes

3 claras
1 colher (sopa) de adoçante culinário
½ colher (café) de extrato de baunilha
1 pitada de sal
150 g de coco ralado

Modo de preparo

Na batedeira, ponha as claras e o adoçante.
Bata até atingir o ponto de neve.
Junte a baunilha, o sal e o coco ralado.
Misture delicadamente com uma espátula.
Forre uma assadeira com papel manteiga.
Disponha os biscoitos com uma colher.
Asse em forno a 180ºC por 25 minutos ou até dourar.
Sirva ou guarde em recipiente fechado.