Qual o melhor cardápio matutino para perder peso? Estudo israelense revela qual o menu que traz melhor aporte de proteínas para nutrir e nos manter saciadas ao longo do dia. 

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Se você começa o dia com leite, queijo ou iogurte grego na mesa, pode considerar-se servida com o café da manhã dos campeões.

Um estudo da Universidade de Tel Aviv (Israel) descobriu que um desjejum rico em proteína pode ajudar a perder peso e prevenir diabetes tipo 2.

No teste foram acompanhados 48 voluntários, todos acima do peso ideal e com idade média de 59 anos.

Eles foram divididos em grupos, para seguir uma de três dietas com o mesmo número de calorias, por 23 meses.

Neste período, todos os participantes comeram diariamente um lauto café da manhã, um almoço de tamanho médio e um jantar pequeno.

Entretanto, o menu do café da manhã sofria variações entre as fontes de proteínas e o tamanho de suas porções.

Um grupo enfatizou o consumo de whey protein na forma de shakes.

O segundo comeu proteínas de fontes como ovos, soja e atum.

O terceiro comeu café da manhã rico em carboidratos ou amido.

Após 12 semanas, aqueles que receberam whey protein na primeira refeição perderam mais peso (7,6 kg em média).

E sentiram-se saciados por mais tempo e com menos picos de açúcar no sangue.

Segundo a autora do estudo, Daniela Jakubowicz, a dieta com whey protein suprime a produção de grelina, hormônio produzido no estômago para disparar sinais de fome.

“Uma bebida de whey protein é fácil de fazer e fornecem as vantagens de um café da manhã de elevado teor de proteínas, que é a perda de peso, redução de fome, os picos de glicose”, concluiu.

Atente-se para a preocupação de que a alta ingestão de proteína possa promover danos renais crônicos.

Para fazer o melhor uso desta descoberta e adequar suas expectativas, recomendo que consulte seu nutricionista.