Dieta para o cérebro. Estudo revela o poder da chicória em eliminar toxinas que se acumulam no cérebro, o que nos protege contra a perda de memória.

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Muitas vezes, ela é confundida com a escarola.

Mas agora você vai se lembrar muito bem quem é quem.

Segundo um novo estudo, comer mais chicória pode eliminar a formação de placas amilóides no cérebro.

As placas amilóides são depósitos de proteínas que bloqueiam e reduzem a eficiência dos neurônios.

Este acúmulo pode provocar a perda de memória.

A pesquisa foi feita por cientistas da Northwest A&F University (China).

O efeito protetor da chicória se deve, veja você, ao ácido chicórico.

A substância também está presente na alface e dente de leão.

Para testar os efeitos do ácido chicórico na memória, os cientistas fizeram um experimento com cobaias.

Foram usados três grupos de roedores.

O primeiro grupo foi alimentado com lipopolissacarídeos.

O segundo recebeu a mesma coisa, e um suplemento de ácido chicórico.

O terceiro recebeu placebo, funcionando como controle.

Após quatro horas, foram avaliadas suas capacidades de aprendizagem e memória.

Como resultado, o primeiro grupo levou mais tempo para concluir os testes.

Enquanto isso, os animais que receberam suplemento de ácido chicórico foram muito mais velozes.

O estudo foi publicado no periódico científico FASEB Journal.