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Preocupada com os agrotóxicos? Novo estudo revela a única coisa que você precisa para garantir a segurança alimentar de frutas e vegetais: bicarbonato de sódio.
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Os brasileiros consomem sete litros de agrotóxicos por ano.
Os riscos à saúde são inúmeros e chegam ao nível dos cromossomos.
E, mesmo lavando frutas e vegetais na torneira, não nos livramos da ameaça.
Em testes, um morango chegou a apresentar 20 diferentes pesticidas – veja aqui.
Agora, um novo estudo revela a forma mais eficaz de realizar a tarefa.
Que também revela ser a mais simples.
A pesquisa foi feita pela Universidade de Massachusetts (Estados Unidos).
Nela foram feitos testes para determinar o melhor método para reduzir a presença de inseticidas.
Foram lavadas maçãs com três substâncias: água sanitária, bicarbonato de sódio e água da torneira.
Em seguida foram analisadas as quantidades de pesticidas nas frutas.
Como resultado, o bicarbonato de sódio foi o mais eficiente.
Maçãs que foram submersas por 8 minutos em uma solução com 1% de bicarbonato de sódio e água tinham menos agrotóxicos.
Depois de 15 minutos, todos os resíduos foram eliminados.
A explicação é que o bicarbonato de sódio é bom em “quebrar” dois dos pesticidas mais comuns.
São eles o tiabendazol e o fosmete.
Sem tempo para esperar que o processo de higienização se complete?
Os cientistas dão a dica de borrifar um pouco do bicarbonato no enxague debaixo da torneira.
Para agilizar, mantenha um pulverizador com água e bicarbonato por perto.
O estudo foi publicado no Journal of Agricultural and Food Chemistry.
Mas melhor ainda é optar pelos produtos orgânicos.
Veja como esta categoria garante o detox no prato – clique aqui.
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