Você é onívoro, vegetariano ou vegano? Diante da confusão das escolhas, seja flex. Relatório de tendências revela como mercado de alimentos aposta no flexitarianismo.

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Produtos à base de plantas estão se tornando uma norma em nossa cultura alimentar.

O poder da categoria foi revelado em relatório divulgado pela Innova Market.

A empresa é especializada em pesquisas e inteligência de mercado.

O trabalho aponta que, entre 2015 a 2019, houve um crescimento anual de 23% dos lançamentos de alimentos e bebidas com apelos veganos.

Além disso, analistas acreditam que a definição de uma dieta baseada em vegetais está se tornando cada vez mais flexível.

Cresce a tendência a um “veganismo em meio período”.

O que tem um nome: flexitarianismo.

Flexitarianos são aqueles que seguem a alimentação vegetariana na maior parte do tempo, mas que, ocasionalmente, comem algum tipo de carne.

“Nossa pesquisa mostra que o estilo de vida baseado em plantas está se tornando cada vez mais normal”.

Desta vez, as palavras vêm do relatório DSM Consumer Insights Report (2018-2019).

O trabalho revelou um aumento na remoção de carne de determinadas refeições do dia, como café da manhã e almoço.

Cada vez mais pessoas declararam conhecer estratégias de reduzir a carne do prato, como a Segunda Sem Carne.

Ainda, cortar proteínas animais tem sido forçado pela economia.

A National Geographic, juntamente com a Morning Consult, conduziu uma pesquisa recentemente que descobriu que 33% dos americanos estão preparando mais refeições sem carne como resultado de preços mais altos e opções limitadas na loja.

Dentre os adeptos de dietas, o grupo de consumidores flexitarianos revela a maior oportunidade de crescimento.

A escolha parece ser a ideal.

Certamente, sua abordagem é a mais inclusiva.

Trata-se de adicionar novos alimentos à sua dieta, em vez de excluir qualquer um.

O que resulta em uma nutrição variada, que inclui uma ampla seleção de frutas, legumes, grãos, legumes e carnes magras.

Vindos de diversas fontes, essa variedade de nutrientes beneficia o corpo e imunidade.