Quer viver mais e melhor? Garanta consumir uma porção de pipoca todos os dias. Segundo ampla revisão de estudos, cereais integrais na dieta podem levar a uma vida mais longa.

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Segundo estudo da Universidade de Harvard (Estados Unidos), o consumo de uma porção diária de 16 gramas de cereais integrais reduz em 7% o risco de morte em geral.

Esta proteção inclui uma queda de 9% no risco de morte por doença cardíaca e de 5% no risco de morte por câncer.

Quando se aumenta este consumo para três porções diárias (48 gramas), o risco de morte em geral cai cerca de 20%.

São 25% menos risco de morte por doença cardíaca e 14% menos risco de morte associada ao câncer.

Na pesquisa, foram revisados dados de 786.076 homens e mulheres.

Estas pessoas participaram de mais de 12 estudos anteriores, realizados entre 1970 e 2010 nos Estados Unidos, no Reino Unido e países escandinavos.

Os cereais integrais incluem alimentos como pipoca, aveia, arroz integral e quinoa.

E trigo integral, não refinado – neste caso, com glúten.

Os cereais integrais contêm fibras, que podem melhorar os níveis de colesterol e diminuir o risco de doença cardíaca, acidente vascular cerebral, obesidade e diabetes do tipo 2.

Os grãos integrais também fornecem nutrientes como vitamina B e minerais, normalmente perdidos durante o processo de refino.

O estudo foi publicado no periódico científico Circulation, editado pela Associação Americana do Coração.

Cabe lembrar que esta associação recomenda uma dieta rica em frutas e legumes, com pelo menos metade dos grãos ingeridos sendo integrais.

Vamos proteger a saúde com pipoca?

O que a torna proibitiva é seu modo de preparo, que exagera no óleo, e seu acompanhamentos.

Foi para lutar contra a ameaça escondida da gordura e do sal que criei o meu jeito de fazer uma versão saudável – veja aqui como.