A fama de refeição mais importante do dia não se deve apenas à publicidade de margarina. Além de manter o metabolismo acelerado, o desjejum tem poder de deixar você mais inteligente.

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No Brasil do Império a crença geral era a de que, para se ter uma vida saudável, bastaria levantar às seis, almoçar às dez, jantar às 18h e ir para a cama às 22h.

E “assim viverás dez vezes dez”, como se dizia na época.

Com a vida moderna, foram mudados os horários das refeições.

E a agenda apertada nos obriga a abrir mão de algumas delas, principalmente o café da manhã.

Se você sente falta de rapidez no pensamento, reconsidere este hábito.

Além de manter o metabolismo trabalhando mais rápido, quando você começa o dia com café da manhã consegue melhores resultados em trabalhos intelectuais.

A revelação é de estudo da Universidade de Cardiff (País de Gales).

A pesquisa foi feita com 5 mil crianças, com idades entre nove e 11 anos.

Todas responderam a questionário listando o que haviam comido nas 24 horas anteriores (incluindo dois cafés da manhã).

Estas informações foram cruzadas com as notas conseguidas em exercícios escolares de seis a 18 meses depois.

Os resultados mostraram que quem comeu o café da manhã, e comeu itens saudáveis como cereais, frutas e derivados lácteos, conquistaram notas mais altas.

A chance de alcançar um desempenho educacional acima da média foi até duas vezes mais alta para os alunos que tomavam café da manhã, em comparação com aqueles que não o fizeram.

Além disso, comer itens nada saudáveis como doces e batatas fritas no desjejum, hábito que foi relatado por 1 em cada 5 crianças, não influiu positivamente sobre níveis de escolaridade.

A pesquisa, publicada na revista Public Health Nutrition, oferece a evidência mais forte já conseguida pela ciência de uma ligação significativa entre os comportamentos alimentares e melhoria de desempenho acadêmico.

A descoberta tem implicações significativas para fundamentar políticas de educação e saúde pública.

E para nos convencer a não pular a primeira refeição do dia.

Se o tempo está corrido, e sempre estará, você não deve submeter sua saúde à esta rotina.

À alternativa de acordar mais cedo há o planejamento prévio, em que você pode deixar a mesa posta na noite anterior.

Um mingau de aveia fica pronto em minutos e é muito nutritivo, desde que não exagere no açúcar.

E a minha receita de torrada completa pode trazer uma alegria à mesa e ao estômago que vão ajudá-la a encarar a jornada com mais energia – veja aqui a receita.